本书以过程原理的共性和处理工程问题的方法论作为贯穿化工单元操作的两条主线，注意从典型实例的剖析中提炼若干重要的工程观点，以期提高读者处理工程问题的能力。全书分上、下两册出版。上册包括绪论、流体流动、流体输送机械、液体的搅拌、流体通过颗粒层的流动、颗粒的沉降和流态化、传热、蒸发等七章。每章均为有例题和习题。概念论述清楚，可作为大专院校有关专业的教材使用，也可供化工部门从事科研、设计和生产的技术人员参考。