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名称 粤菜精华. 星期菜谱
索引号 625335
分类号
(| 08 环境公报)
作者 许衡、
出版社 广州 : 广东科技出版社, 1999
ISBN 7-5359-2191-4
页数 12,324页, [4] 页图版 : 彩图 ; 19cm
价格 CNY13.00
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简介
注解 本书原名：粤菜精华(续一)食林随笔
书籍目录

星期菜谱
（一）
1 鲜奶烩粟米
2 芽黄牛肉丝
……
（二）
1 莲子碎扣鸭
2 发菜扒鱼腐
……
（三）
1 章鱼炖子鸡
2 双式扒大鸭
……
（四）
1 北菇炖肫球
2 鹑蛋扒大鸭
……
（五）
1 蝴蝶海参羹
2 烩罗汉清斋
……
（六）
1 凤凰烩花肚
2 榄仁炒三鲜
……
（七）
1 花肚烩鸭丝
2 果汁局牛肝
……