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名称 食品分析质量保证与实验室认可
索引号 624367
分类号
(| 08 环境公报)
作者 王叔淳、
出版社 北京 : 化学工业出版社, 2004
ISBN 7-5025-4973-0
页数 552页 : 图 ; 26cm
价格 精装
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简介
注解 有书目 (第552页) 本书共分3部分・第1部分为食品分析数理统计・通过实例介绍了统计学方法在食品分析数据评价的具体应用，以及测量不确定度新概念在食品卫生理化检测中的应用・第2部分为食品分析质量保证，从实验室工作条件、仪器设备、分析方法和质量监控评价等阐述了质量保证工作・第3部分为国家实验室认可，介绍了对实验室认可准则的理解和应用实例・
书籍简介

《食品分析质量保证与实验室认可》分三个部分：食品分析数理统计——通过实例介绍统计学方法在食品分析数据评价中的具体运用；食品分析质量保证——从实验室条件、仪器设备等阐述了实验室分析质量保证工作；国家实验室认可——介绍实验室认可的概况和我国实验室认可体系的现状。