中国药膳科普知识丛书由中国药膳研究会纺织编写，本收是该丛书的一个分册。在介绍呼吸系统常见病症的基础上，重点介绐了约膳在呼吸系统疾病中的重要作用及应用。采用辨病施膳、辨证施膳的方法，根据不同病症配置不同的药膳食疗方。用于冶疗和调养各种病症，方法简单易行，使用方便。本书文字通俗易懂，深入浅出，适用呼吸系统疾病的患者及普通群众阅读，同时对营养师、烹饪技师也有一定的参考价值。