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名称 威士忌鉴赏手册
索引号 624672
分类号
(| 08 环境公报)
作者 阿瑟， H.、刘玲、
出版社 上海 : 上海科学技术出版社 香港 : 香港万里机构, 2001
ISBN 7-5323-5794-5
页数 251页 : 彩图，肖像 ; 21cm
价格 精装
标签 鉴赏、鉴赏与品味系列、酒、酒文化、生活、品位、文化、酒鉴、
简介
注解 本书责任者Helen Arthur规范汉译姓：阿瑟 本书介绍了威士忌的酿造史以及威士忌的复杂的制作过程，对如何品尝和鉴赏威士忌也作了详细的介绍・
书籍简介

本书中，海伦首先介绍了威士忌的有关知识，为培养你对此佳酿的欣赏能力打下了坚实的基础，你将迷醉在发现的兴奋中，迷醉在你从未体验过的全新的品评世界里。正如杰出人物和思想家愿意让公众分享他们的伟大思想一样，在这里我们一定要让大家分享我们在本书中描述的这些威士忌的真正内涵和精髓。当你在翻阅本书时，海伦希望你不仅领会到苏格兰的传统风俗和威士忌的酿造技巧，而且还能够捕捉到一点威士忌制造中的奇妙之处。

书籍目录

前言
作者自序
第一部分 单一麦芽威士忌的故事
1.苏格兰文化传统的一部分――威士忌
2.简明威士忌词典
3.麦芽威士忌的酿制
……
第二部分 单一麦芽威士忌全录
1.新酒厂、珍品麦芽威士忌和利口酒名录
第三部分 附录
1.术语汇编
2.威士忌食谱
3.单一麦芽威士忌的品鉴、购买及投资