《物理化学核心教程》是物理化学课程的核心教程教材。《物理化学核心教程》既阐明了物理化学(不包括结构)的基本内容，又尽可能结合物理化学的应用并介绍了该学科的部分研究前沿。《物理化学核心教程》共分为十章：气体，热力学第一定律，热力学第二定律，多组分系统热力学，化学平衡，相平衡，化学反应动力学，电化学，表面现象和胶体分散系统。
每节的核心内容提纲挈领地列在每节之前，使读者一目了然。阐述力争简明扼要而又深入浅出，便于理解。《物理化学核心教程》的量和单位采用“中华人民共和国国家标准GB3100～3102-93”。
《物理化学核心教程》可作为高等学校本科非化学专业的学生学习物理化学课程的教材，也可供学时在72课时左右的理工科和师范院校化学专业学生学习物理化学时使用。