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名称 现代饭店房务管理与案例
索引号 F719.2/20048
分类号 F719.2
F719.2(旅馆业)
F719(服务业)
F71(国内贸易经济)
F7(贸易经济)
F(经济)
作者 邹益民、张世琪、
出版社 沈阳 : 辽宁科学技术出版社, 2003
ISBN 7-5381-4032-8
页数 234页 : 图 ; 25cm
价格 CNY28.00
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简介
注解 有书目 (第234页)
书籍简介

本书分别阐述房务管理中的两个重要分支,前厅管理与客房管理。在编写过程中,本书坚持先进、实用的原则,在简要阐述常规管理内容的基础上,着重对近几年来房务管理中的专题热点问题进行分析与探讨。例如前厅气氛的设计控制、金钥匙服务、信息管理及主题客房的开发、客房定制化服务模式探讨等。同时,本书也针对一些常见的,具有代表性的问题吸收了部分典型案例加以评析。