中国加入WTO是经济全球化趋势不断发展的结果。随着国内各产业与世界经济的进一步融合，我国各种产品在国内和国际两种市场上同国外产品形成了错综复杂的竞争与协作关系。农业是我国加入WTO前后备受关注的敏感性产业。粮食、棉花、油料和糖料等缺乏比较优势的土地密集型产品，以及蔬菜、水果、畜产品和水产品等具有比较优势的劳动密集型农产品，它们的供需平衡在加入WTO后所受到的影响，以及对农民就业和收入的深层影响，都是21世纪开放经济下涉及“三农”的战略性问题。加入WTO意味着我国的国际经济制度环境正在发生变化，这一变化究竟对我国重要农产品的供需平衡格局，在过渡期和长期可能会产生何种影响，本书按照严格的逻辑分析给予一种理论推测，但还有待实践检验。