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名称 | 现代食品发酵技术 |
| 索引号 | 624159 | |
| 分类号 | (| 08 环境公报) |
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| 作者 | 王福源、 | |
| 出版社 | 北京 : 中国轻工业出版社, 2004 | |
| ISBN | 7-5019-4359-1 | |
| 页数 | 543页 : 图 ; 21cm | |
| 价格 | CNY45.00 | |
| 标签 | ||
| 简介 | ||
| 注解 | 有书目 (第539-543页) | |
书籍简介
现代食品发酵技术，ISBN：9787501943593，作者：王福源主编
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