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名称 真空冷却气调保鲜技术及其应用
索引号 TS205.9/20051
分类号 TS205.9
TS205.9(其他保藏法)
TS205(食品加工与保藏)
TS20(一般性问题)
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 孙企达、
出版社 北京 : 化学工业出版社工业装备与信息工程出版中心, 2004
ISBN 7-5025-5637-0
页数 413页 : 图 ; 24cm
价格 CNY58.00
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简介
注解 有书目 (410-413页)