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名称 酶活性部位的柔性
索引号 Q55/20051
分类号 Q55
Q55(酶)
Q5(生物化学)
Q(生物科学)
作者 邹承鲁、周筠梅、周海梦、
出版社 济南 : 山东科学技术出版社, 2004
ISBN 7-5331-3644-6
页数 220页 : 图, 肖像 ; 27cm
价格 精装
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简介
注解 山东省泰山科技专著出版基金会资助出版 有书目 (第207-220页) 本书总结了中国近20年来在蛋白质变性及酶作用机制方面的研究工作和成果・并阐述了酶学研究对人体健康方面的医学应用研究、对生命科学包括人类基因组研究及其工业生产（食品、纺织、皮革、造纸）高催化作用的重要意义・
书籍简介

《酶活性部位的柔性(精)》总结了我国近20年来在蛋白质变性及酶作用机制方面的研究工作与成果，提出了酶分子活性部位可运动性的假说，并对酶分子活性部位可运动性与酶催化活性的关系进行研究。