《21世纪高等院校教材•环境资源法学》分为导论和上、中、下篇四个部分。导论部分主要对环境资源、环境问题和环境资源法进行了简单的介绍；上篇是环境法的价值定位和环境权；中篇为法律制度篇，用五章的篇幅详细介绍了环境资源的基本法律制度；下篇用三章的篇幅简要介绍了我国的污染控制立法、资源保护立法和国际环境资源法的基本理论。
《21世纪高等院校教材•环境资源法学》可作为法学、环境管理、资源保护专业的硕士研究生、法学本科生，也可以作为环境资源行政管理、执法和司法部门工作人员的参考用书。