大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 甜菜、汤菜、羹 » 汤、粥、羹、汁制作500例
名称 汤、粥、羹、汁制作500例
索引号 TS972.122/20042
分类号 TS972.122
TS972.122(甜菜、汤菜、羹)
TS972.12(各类菜谱)
TS972.1(烹饪法、食谱、菜谱)
TS972(饮食调制技术及设备)
TS97(生活服务技术)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 张家林、
出版社 赤峰 : 内蒙古科学技术出版社, 2003
ISBN 7-5380-1078-5
页数 26, 280页, [8] 页图版 : 彩图 ; 21cm
价格 CNY14.80
标签 技艺、闲、
简介
注解 本书共有四章，详细地介绍了五百例汤、粥、羹、汁的制作步骤・
书籍简介

汤、粥、羹、汁制作500例，ISBN：9787538010787，作者：张家林主编