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名称 白酒品评与勾兑
索引号 624681
分类号
(| 08 环境公报)
作者 周恒刚、徐占成、
出版社 北京 : 中国轻工业出版社, 2004
ISBN 7-5019-4210-2
页数 187页 : 图 ; 21cm
价格 CNY20.00
标签 woxiangdu、白酒、
简介
注解 本书对白酒品评的环境、评酒员应具备的素质、白酒中微量香味成分的作用及其相互关系、白酒的贮存老熟和澄清技术等进行介绍・
书籍简介

《白酒品评与勾兑》对白酒品评的环境、评酒员应具备的素质、白酒中微量香味成分的作用及其相互关系、白酒的贮存老熟和澄清技术等进行介绍。