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名称 微生物工程原理
索引号 623737
分类号
(| 08 环境公报)
作者 肖冬光、
出版社 北京 : 中国轻工业出版社, 2004
ISBN 7-5019-4376-1
页数 369页 : 图 ; 23cm
价格 CNY40.00
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简介
注解 高等学校专业教材 有书目 本书主要内容包括：微生物工程概论、工业微生物、培养基与原料处理、灭菌技术、种子制备、微生物发酵培养、浓醪发酵、发酵过程参数的检测与控制、发酵产品下游加工过程、清洁生产、发酵经济学・
书籍简介

《高等学校专业教材•微生物工程原理》内容包括：发酵生产的基础部分、发酵生产的核心部分、发酵生产的下游加工过程和发酵废弃物的利用和处理（清洁生产）、微生物过程的经济问题。