《有机化学(第2版)》共19章，着重介绍有机化学的基本知识和基本理论，并在理论上阐明各类有机化合物的结构与性能的关系。在取材方面，既注意保持有机化学的系统性，又注意精选生物和生命科学发展的内容，并适当反映有机化学的最新成就。《有机化学(第2版)》注重对各类有机化合物的分类、命名、性质和重要化合物的认识，力求理论联系实际应用，而不要求对复杂有机化合物的合成路线的设计技巧作深入的学习。《有机化学(第2版)》较全面地介绍了与生物和生命科学密切相关的生物体内四大基本物质以及生物次生物质。突出了有机化学为农林、医学、生物类各专业学生后续课程服务的特点，充分反映了当前国内外生物和生命科学领域中有机化学的重大成果与进展，使学生能运用有机化学知识去解释和解决生物和生命科学中的各种有机化学问题。