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名称 | 糕 炒年糕 |
| 索引号 | TS972.132-64/20054 | |
| 分类号 | TS972.132-64 TS972.132(面食) TS972.13(主食类食谱) TS972.1(烹饪法、食谱、菜谱) TS972(饮食调制技术及设备) TS97(生活服务技术) TS(轻工业、手工业) T(工业技术) |
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| 作者 | 金华、 | |
| 出版社 | 昆明 : 云南人民出版社, 2004 | |
| ISBN | 7-222-04054-4 | |
| 页数 | 83页 : 彩图 ; 18⊃19cm | |
| 价格 | CNY16.80 | |
| 标签 | 年糕、^_^、2004、中国、厨艺、生活类、金华著、 | |
| 简介 | ||
| 注解 | 题名取自封面 | |
书籍简介
《糕:炒年糕》收录七篇30余种糕点做法、甜咸兼具,除了千层糕、百果松糕、桂花赤豆糕、萝卜糕、芋头糕…………等令人耳熟点外,其中最特别的属炒年糕了,其实炒年糕非常简单,其口感柔韧有咬劲的特色,再搭配各种时蔬鲜料,滋味鲜美绝不输给炒饭,炒面。但由于一般人并不擅长调理,因此《糕:炒年糕》特别介绍8种不同口味的炒年糕,期盼炒年糕也能成为您餐桌上的主角,让大家耳目一新,时时尝鲜。











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