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名称 四季家常菜 : 营养食谱
索引号 TS972.12/20055
分类号 TS972.12
TS972.12(各类菜谱)
TS972.1(烹饪法、食谱、菜谱)
TS972(饮食调制技术及设备)
TS97(生活服务技术)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 秋实、
出版社 赤峰 : 内蒙古科学技术出版社, 2004
ISBN 7-5380-1228-1
页数 19,400页, [6] 页图版 : 彩图 ; 21cm
价格 CNY13.80
标签 家常菜、
简介
注解 其他题名：营养食谱
书籍简介

四季更替，寒暑分明。人们往往从衣着上的增减来诠释对四季节的看法，却忽略了从饮食上对四季的区别对待。这不论从科学养生角度，还是从人的生理上看都是不尽合理的。本书从健康营养的角度出发，精心选编了数百种菜目，指导人们适时变换菜谱，均衡营养，从而达到健康饮食的目的，为您的生活增添光彩。

书籍目录

一 蔬菜类
二 菌类
三 豆制品类
四 瓜果类
五 禽蛋类
六 猪肉类
七 牛羊肉类
八 水产海鲜类
九 羹汤类
十 其他类
附录一 美食烹调小窍门88例
附录二 食物营养成分
附录三 食物胆固醇含量