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名称 | 清凉甜品自己做 |
| 索引号 | TS972.134/20051 | |
| 分类号 | TS972.134 TS972.134(甜食) TS972.13(主食类食谱) TS972.1(烹饪法、食谱、菜谱) TS972(饮食调制技术及设备) TS97(生活服务技术) TS(轻工业、手工业) T(工业技术) |
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| 作者 | 周玮、 | |
| 出版社 | 杭州 : 浙江科学技术出版社, 2004 | |
| ISBN | 7-5341-2263-5 | |
| 页数 | 49页 : 彩图 ; 22x19cm | |
| 价格 | CNY12.00 | |
| 标签 | 饮食、 | |
| 简介 | ||
| 注解 | 本书编为：使用明胶与琼脂制作超人气润爽甜点、新鲜原料再生之冰冻果子露、制作简易的冰淇淋、凉爽美味的冰冻蛋糕、时鲜水果制作的果品甜点、焕发精神的健康饮品等几部分・ | |
书籍简介
本书教你怎么做清凉的甜品，内容丰富，有大量的实例，即使你从没下过厨也能做出喜爱的清凉甜品。
书籍目录
使用明胶与琼脂制作超人气润爽甜点
爽滑葡萄柚果冻
香滑甜橙果冻
咖啡果冻
梅酒茶巾果冻
牛奶羹
草莓慕斯
巧克力奶油冻
芒果布丁
冻糖
潘拿可塔
白芝麻牛奶冻
新鲜原料再生之冰冻果子露
草莓冰果
葡萄柚冰果
甜橙果冰果
柠檬冰果
牛奶
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