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名称 | 千滋百味家常菜. 冷菜 |
| 索引号 | TS972.121/20051 | |
| 分类号 | TS972.121 TS972.121(冷菜) TS972.12(各类菜谱) TS972.1(烹饪法、食谱、菜谱) TS972(饮食调制技术及设备) TS97(生活服务技术) TS(轻工业、手工业) T(工业技术) |
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| 作者 | 陆斌、 | |
| 出版社 | 上海 : 上海文化出版社, 2004 | |
| ISBN | 7-80646-592-8 | |
| 页数 | 254页 : 彩图 ; 19cm | |
| 价格 | CNY18.00 | |
| 标签 | ||
| 简介 | ||
| 注解 | ||
书籍简介
说的家常话，穿的家常褂，吃的家常菜。家常菜因“家”而异，百“家”百滋味。本书提供给您250款全新滋味的家常冷菜。本书还送给您208个天天都用得到的生活小窍门。
书籍目录
畜肉类
陈皮牛肉
五香酱牛肉
汾酒牛肉
麻辣牛肉
蒜辣牛舌
抖牛什
蛋黄牛筋冻
姜汁牛百叶
香茜牛百叶
过桥牛百叶
糟门腔
千层顺风
香茜顺风
酱猪耳
葱泥猪肚
罗汉猪肚
麻辣肚丝
白切肚丝
麻辣肺片
咸蛋黄镶肚
蛋黄肝
腊
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