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名称 | 饭店前台管理 |
| 索引号 | F719.2/20056 | |
| 分类号 | F719.2 F719.2(旅馆业) F719(服务业) F71(国内贸易经济) F7(贸易经济) F(经济) |
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| 作者 | 孙超、 | |
| 出版社 | 北京 : 中国旅游出版社, 2004 | |
| ISBN | 7-5032-2314-6 | |
| 页数 | 356页 ; 20cm | |
| 价格 | CNY20.00 | |
| 标签 | ||
| 简介 | ||
| 注解 | 天津市高校“十五”规划教材 英文并列题名取自封面 有书目 (第354页) | |
书籍简介
《饭店前台管理》的内容是作者几年来研究探讨的初步成果，对前台工作所涉及的组织机构问题，运用管理科学的基本原则和原理，进行了较为具体的探讨。 运用组织管理的基本理论， 对过去一直习以为常的一些工作物岗位从理论和实践方面做了界定。在涉及前台管理的核心工作方面，对各个岗位的职责， 全部按照国际人力资源管理中的规范岗方式做了规定。 针对国际饭店业目前所涉及的前台管理的前沿理论 、技术和服务做了充分介绍和探讨。
书籍目录
序
前言
第一章 前台管理概述
第一节 前台部工作的特点及其基本职能
第二节 前台部的组织管理
第三节 前台部工作设计及岗位工作说明书
第二章 前台区域环境设计与设施设备
第一节 服务台的功能与设计
第二节 前台区域环境设计
第三节 房态管理设备
第四节 前台其他服务设施设备
第三章 前台工作中的人
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