《环境伦理学》是教育部“高等教育百门精品教材建设计划立项项目”教材。《环境伦理学》是在对国外环境伦理学最新研究成果进行了系统的分析和研究后，结合中国环境伦理学研究和高校教学实践编写的一部新教材。 全书共分九章。第一章至第三章是基础部分，主要介绍了环境伦理学的学科性质、环境伦理学的历史演进、环境伦理学的主要理论流派；第四章至第七章是理论部分，主要研究了自然的价值、自然的权利、环境伦理的基本原则、环境道德的主要规范；第八章至第九章是实践部分，主要论述了与决策、科学技术、人日、湿地和荒野保护、可持续发展、环境法治、环境教育等有关的环境伦理问题。
《环境伦理学》的主要特色是以新的视野，阐述了环境伦理学的基本理念，并结合中国的基本国情探讨了环境伦理在实践中的应用问题。
《环境伦理学》可作为高等学校的公共课教材，也可供环境伦理学专业研究生教学之用，还可以作为环境伦理学研究人员的参考读物。