新版的主要变动是将全书调整为九章，不再设篇，以环境与健康概论开始（第一章），生活居住环境与健康、食品污染、生产环境与健康合并为环境与职业卫生（第二章），营养与健康部分独立成章（第三章），以反映国际上通行的作法，加强了社会因素和健康的内容（第四章）。另外新增健康与健康相关行为一章（第五章）。同时将健康统计指标调整到第五章。预防保健的社会策略设一章（第六章）突出初级卫生保健和社区卫生服务两项内容，删去其他重要内容，人群健康的研究方法设统计学和流行病学两章（第七、八章）。疾病的预防与控制设一章（第九章），放置在人群健康研究方法之后讲。全书除绪论新写外，在不增加总字数的前提下充实补充了某些新章节内容，包括常见环境污染物健康效应、健康评价复合指标、健康危险因素评价、特殊人群保健、秩和检验、流行病学筛检、队列研究、精神疾病预防与控制、伤害等。
本书主要适合医学专科及其他相关专业三年制学生必修课使用，也可以作为国家助理执业医师考试的备考参考书。本书没有直接在书后附实验指导，鼓励各院校依据本校教学实际情况灵活选择开设实验实习课，编写有特色的配套实验指导。