本书对粮食安全做的全面阐述：所有人在任何时候都能得到维持健康生活所必须的粮食。应该从３个方面实现粮食安全：有充足高质量的粮食；家庭和个人可以得到这些粮食；人们可以借助洁净水、充足的卫生设施和医疗保健来利用其营养。并指出我们在减少人口增长上没有能获得更大成功并不在于我们能力不足而在于我们过于自满。人人皆知什么样的政策很可能有效，缺乏的恰恰是实施这些政策的政治意愿。
本书作者们指出新科技并不是解决人口问题的惟一途径，但是，如果我们想更加有效地使用现有的资源，那么新技术就至关重要，并且有可能帮助我们避免大规模的饥饿和人道主义灾难。

中文版序
序
前言
致谢
第一章 六十亿人口的警示
第二章 人口问题：从理论到现实
第三章 人口急剧增长对社会和经济的影响
第四章 人口增长对自然系统的压力
第五章 确保人口增长的食品安全问题
第六章 传统社会人口和社会文化规范
第七章 合理人口政策的先决条件
第八章 为了更美好的将来