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名称 | 坚果&种子食物的生机饮食指南 |
| 索引号 | R151.3/20056 | |
| 分类号 | R151.3 R151.3(食物营养与食物化学) R151(营养学) R15(营养卫生,食品卫生) R1(预防医学,卫生学) R(医药,卫生) |
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| 作者 | 韩百草、 | |
| 出版社 | 上海 : 上海书店出版社, 2004 | |
| ISBN | 7-80678-315-6 | |
| 页数 | 119页 : 彩图 ; 21cm | |
| 价格 | CNY18.00 | |
| 标签 | 健康、生机饮食、食谱、 | |
| 简介 | ||
| 注解 | 本书由安帆出版社独家授权 本书是一部介绍食品营养学的专著，内容包括：全面提升优质免疫力、“生机饮食”厨房等・ 食品营养学专家及普通读者 | |
书籍简介
《坚果&种子食物的生机饮食指南》内容简介：美国《时代》杂志曾大力推荐坚果有益于调节人体生理机能，并含多种抗氧化的抑癌成分，是我们日常生活中绝佳的休闲养生圣品，因为它富含高单位不饱和脂肪酸，所以被专家评为“预防心脏病的最佳食物”。
“坚果”虽是一种高油脂含量的植物果实，但最为可贵的是，坚果中的脂肪组成以良性脂肪为主，它的单元不饱和脂肪酸可提高血清中高密度脂蛋白的含量，能有效清除体内胆固醇，降低血液中的三酸甘油脂，能防治动脉硬化与高血压等疾病。几乎所有的坚果都含有维生素E这种令人注目的抗氧化剂，能维持身体正常代谢，降低心脏疾病及其它癌症的罹患机率，有着极佳的营养价值，是预防心脏病、糖尿病与癌症的最佳食物！
书籍目录
“生机饮食”是21世纪现代人健康的救星
第1章 “生机饮食”有抗老、防癌的神奇功效
第2章 全面提升优质免疫力
第3章 “生机饮食”教室
第4章 “生机饮食”厨房
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