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名称 均衡营养 : 为健康打好基石
索引号 R151.4/20055
分类号 R151.4
R151.4(合理营养)
R151(营养学)
R15(营养卫生,食品卫生)
R1(预防医学,卫生学)
R(医药,卫生)
作者 赵法伋、
出版社 上海 : 上海科学技术出版社, 2004
ISBN 7-5323-7615-X
页数 246页 : 图 ; 18cm
价格 CNY17.30
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简介
注解 本书着重介绍“平衡膳食、合理营养、促进健康”的理念，以普及营养科学知识・
书籍简介

中国营养学会在世纪之交提出了“平衡膳食、合理营养、促进健康”的理念，并先后制订和修订了《中国居民膳食营养素参考摄入量》和《中国居民膳食指南及平衡膳食宝塔》。本书以解读《中国居民膳食营养素参考摄入量》、《中国居民膳食指南及平衡膳食宝塔》的形式，着重介绍“平衡膳食、合理营养、促进健康”的理念，以普及营养科学知识。如以人体需要的营养素为主线，系统地阐述了人们所需要的营养素，准确地回答了为什么需要这些营养