本书介绍的关于食品安全方面的方针政策，可以使您了解政府对待这件事情的态度和立场，对一些具体的食品分门别类地加以分析，比如各类食品存在的问题，以及如何选购的常识，旨在帮助你练就一双火眼金睛，书中还为您指出我们未来的生活发展方向——有机生活。虽然现在很多人因为种种原因还没有消费有机食品，或者根本就不了解什么是有机食品，但是总有一天，符合自然规律的有机生活必然成为我们的更加自然、更加健康，也更加安全的生活方式。