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名称 营养风险速查
索引号 R151/20054
分类号 R151
R151(营养学)
R15(营养卫生,食品卫生)
R1(预防医学,卫生学)
R(医药,卫生)
作者 宋子成、
出版社 沈阳 : 辽宁科学技术出版社, 2005
ISBN 7-5381-4396-3
页数 11, 331页 ; 21cm
价格 CNY18.00
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简介
注解
书籍简介

《营养风险速查》是一部普及性健康知识著作。它分为营养基础、食物营养及营养卫生三大范畴，详述人体营养的主要来源——各种食物所含的营养成分，最后强调营养为上。本书既是研习人体风险的学者的案头工具书，也是一般读者提升对营养风险认识的入门著作。