本教材是在原第一版基础上进行充实、修订与适当变动的。主要变动是取消了原第十八章营养化基础，将其中维生素单列一章放入第一篇。另增加了第五篇专题篇。新版教材简单扼要介绍了生物化学最新进展，如糖蛋白、蛋白质空间构象的折叠、常用分子生物学技术、基因组与后基因组的基本概念、癌基因与抑癌基因、基因诊断与治疗等。有关增加内容各校可根据学生实际情况适当加以选择性讲授。
　　为了方便学生自学，本教材在各章之前明确提出“本章要求”，以便掌握该章的重点内容；在各章之后，均有小结将该章的主要内容进行概括。本教材还另有生物化学学习指导，供学生在学习时自我检测与练习参考。
　　本教材除供高等医学专科学校各专业使用外，还可供全国广播电视大学医科各专业、卫生职工医学院各专业、高等院校大专班等学生使用，并可作为本科生的学习参考。

第一篇 生物分子的结构与功能
第一章 蛋白质化学
第二章 核酸化学
第三章 酶
第四章 维生素
第二篇 物质代谢与调节
第五章 糖代谢
第六章 脂类代谢
第七章 生物氧化
第八章 氨基酸代谢
第九章 核苷酸代谢
第十章 物质代谢的联系与调节
第三篇 基因信息的传递
第十一章 D