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名称 食品研究与数据分析
索引号 TS2/20033.2
分类号 TS2
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 刘魁英、
出版社 北京 : 中国轻工业出版社, 2005
ISBN 7-5019-4516-0
页数 261页 : 图 ; 23cm
价格 CNY32.00
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简介
注解 有书目 高等学校专业教材
书籍简介

本书介绍了食品研究中数据分析的理论与方法，结合计算机在食品研究中的设计与分析，使计算过程形象化、简单化。