《单眼看欧洲》为作者撰写的准游记随笔。作者不仅写下了欧洲的风光，人文地理，还述说了欧洲各国的风土人情和饮食文化。文章包括走进罗马、走进梵蒂冈、亚德里亚海的阳光、感受慕尼黑、吃欧洲的中餐、芬兰颂、伦布朗等等。出了北京空港的海关，不留神，将眼镜掉在大理石的地面上，并摔碎了其中一个镜片。可是，人已经出关了，回不去了，没办法，只能这样“单眼”去看欧洲了。
“单眼看欧洲”，于我，也是一种真实的罢，有些人出国痛快地如同喝茶，而我出去一趟则颇为艰难，自当珍惜矣。笔记、录音机、照相机、都带了，文人路上的随感多，何况又是海外，不应草率。记得七君子之一的康有为，在自己的印方上刻道：“维新百日，出亡十四年。三周大地，游遍四洲。经三十一国，行四十万里。”读罢就十分的感慨，几多的向往。此次我虽不能行四十万里，经三十一国，但能足贯行欧洲的大部，偶有获的，亦可足矣。