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名称 | 星级宾馆酒店经营管理 |
| 索引号 | F719.2/200527 | |
| 分类号 | F719.2 F719.2(旅馆业) F719(服务业) F71(国内贸易经济) F7(贸易经济) F(经济) |
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| 作者 | 梭伦、惟言、 | |
| 出版社 | 北京 : 中国纺织出版社, 2004 | |
| ISBN | 7-5064-2903-9 | |
| 页数 | 386页 : 图 ; 21cm | |
| 价格 | CNY28.00 | |
| 标签 | ****、管理、酒店管理、 | |
| 简介 | ||
| 注解 | ||
书籍简介
《星级宾馆酒店经营管理》详细介绍了成功星级宾馆酒店中从前厅到康乐设施等各个层面的服务质量管理标准。它既是星级宾馆酒店经营管理工作的依据，又是星级宾馆酒店赢得信誉和扩大业务的基本保证。
服务质量的有效保障、员工控制策略、全面质量管理、财务和营销管理、会议市场推广以及主题餐厅管理等几个重要领域作了专题阐述，并提供常用法规以及成功典范借鉴等实用资料。
书籍目录
第一章 前厅服务质量管理标准
第二章 客房服务质量管理标准
第三章 洗衣房服务质量管理标准
第四章 饮食服务质量管理标准
第五章 商品部服务质量管理标准
第六章 康乐娱乐设施服务质量管理标准
第七章 员工服务操作标准
第八章 服务质量的有效保障
第九章 员工控制策略
第十章 全面质量管理
第十一章 财务管理
第十二章 营销管理
第十三章 会议市场推广
第十四章 主题餐厅管理技巧
第十五章 星级宾馆酒店评定标准
第十六章 星级宾馆酒店成功典范
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