这本《绿色果品与保健》阐述了绿色果品的基础知识、意义、绿色果品的生产流程、发展绿色果品的途径以及绿色果品与人类的健康关系，对部分常见绿色果品的保健食疗方法等进行了系统阐述。本书通俗易懂，语言大众化，注重科学性、实用性、知识性、可读性，适合各阶层读者阅读，也是医务工作者的好助手，更是家庭保健的必需用书。