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名称 调鼎集 : 中国古代饮食器具文化
索引号 653453
分类号
(| 08 环境公报)
作者 周新华、
出版社 杭州 : 杭州出版社, 2005
ISBN 7-80633-752-0
页数 282页 : 彩图 ; 21cm
价格 CNY32.00
标签 textbook、吃吃吃吃货、调鼎集、餐具、饮食文化、
简介
注解 有书目 (第280-282页) 本书主要介绍了人间烟火、古老的石烹、古代的火锅、漆木成器、举案齐眉、千文万华说漆雕等内容・
书籍简介

《调鼎集:中国古代饮食器具文化》介绍了中国古代的饮食文化，内容包括：人间的烟火、说灶、古代的火锅、青铜饕餮、漆木成器、远古的酒器、连理杯及其他、美食宜配美器等。

书籍目录

说吃――代前言
1 人间的烟火
2 古老的石烹
3 文火细烟话陶烹
4 说灶
5 说炉
6 釜、甑、？及其他
7 古代的火锅
……
后记
主要参考文献