《化工工艺及安全》是安全工程专业高级人才培养必须学习的重要课程之一。本书全面系统地介绍了主要化工生产工艺过程中的反应原理、流程、主要装置与设备，以及典型工艺的安全技术与安全工程问题、危险性分析和控制技术等知识；特别是结合生产实践提出了许多生产中的安全案例进行分析，这对当前企业的安全生产具有现实的指导意义。
本书强调基础性、实用性，注重理论联系实际。通过学习，学生不但可掌握化工工艺安全的理论知识，培养实践能力；而且能够增强学生的自学能力和创造性思维，提高化工安全技术与工程管理的综合素质。
本书是为安全工程专业培养高级人才编写的系列教材之一，不仅可供企业工艺人员及安全技术管理人员学习、参考，而且可供高等院校安全工程专业作教材选用。