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名称 现代饭店服务质量管理
索引号 F719.2/200651
分类号 F719.2
F719.2(旅馆业)
F719(服务业)
F71(国内贸易经济)
F7(贸易经济)
F(经济)
作者 付钢业、
出版社 广州 : 广东旅游出版社, 2005
ISBN 7-80653-641-8
页数 225页 : 图 ; 21cm
价格 CNY18.00
标签 饭店服务、2005、大学、教材、饭店、
简介
注解 有书目 (第224-225页) 本书细致分析了当前众多导致服务管理质量裹足不前，甚至无所作为的深层病因，深入挖掘了服务质量管理对饭店实现与利益相关方和衷共赢所具备的价值与潜力，并系统地提出了通过服务质量管理打造饭店服务优势的方法和途径・全书立足于从整体上把握和分析问题，将理念与实践经验结合于一体・ 读者对象:饭店行业管理人员，大专院校相关专业学生
书籍简介

本书立足于从整体上分析和把握现代饭店服务质量管理问题，细致剖析了诸多导致服务质量管理裹足不前，甚至无所作为的深层病因；深入挖掘了服务质量管理对饭店欲实现与利益相关和衷共羸所具备的价值与潜力；系统提出了通过服务质量管理打造饭店服务优势的方法和途径。
　　本书希望揭去饭店服务质量的神秘面纱，让更多的人找到真正能为饭店持续蠃取最大效益的不歇源泉。