对于旅游文化，随着旅游业的蓬勃发展，其重要性越来越突出。无论是对于旅游从业人员还是旅游者来说，认识和了解旅游文化的相关知识十分必要。但旅游文化的概念非常宽泛，至今学术界对它的理解和表述还在各抒己见，对旅游文化的内涵和外延的界定还存在较大的分歧。与旅游活动的三要素相对应，旅游文化也有主体文化、客体文化和介体文化等类型。针对通识教育的特点，我们认为，作为旅游文化基础和根本的旅游客体文化比较适合于通识教育，比较容易为各专业的学生及相关人员理解掌握。旅游客体文化主要组成部分有历史文化、山水文化、宗教文化、建筑文化、饮食文化、民俗文化、工艺美术文化、传统艺术和节庆文化等。由于内容广泛而篇幅所限，所以本书主要介绍中国的旅游客体文化，同时简要介绍了部分中国主要客源国的旅游民俗文化。在每章的后面列举部分学习的相关文献和相关网站，供需要了解更多更深内容的读者查询阅读。