《口腔颌面外科学》以口腔颌面外科临床基本技能为重点，以基础理论知识为基础，由浅入深、由易到难，向学生阐述口腔颌面外科的教学内容。《口腔颌面外科学》内容涵盖：口腔颌面外科基础知识、局部麻醉、牙及牙槽外科、种植外科、感染、外伤、肿瘤、涎腺疾病、颞下颌关节疾病、颌面部先天畸形、牙颌面畸形、口腔颌面x线投照技术等。重点阐述了颌面外科常见病的发病原因、临床表现特点、诊断依据、治疗方法，并附以实验指导，其目的是为提高学生们的临床实践能力，并在实践中更好地掌握理论基础知识。针对学生们的学历层次及今后工作实践的需要，对一些常见病的篇幅有所增加，如牙及牙槽外科、种植外科等。
《口腔颌面外科学》适用于高职、高专口腔医学专业学生使用，也可供各级口腔医师参考。