一个老字号，就是一块闪闪发光的金字招牌，就是一个蜚声中外的传统名牌，就是一份祖国的珍贵遗产。它们都有着上百年甚至数百年的艰苦创业、苦心经营、历经风霜的光辉历程，塑造了一个个久负盛名、经久不衰、驰名中外的光辉形象。
本书客观地总结了老字号经营的历史经验，探讨了这些企业的经营管理特色，从而令老字号企业为我们所提供的历史经验与当代价值浑然一体，也使读者在品味它们独特魅力的同时，开启了不少现代经营管理的新思路。