欧阳英，台北市人，生于1951年，著名食疗专家。1981年起开始致力于食疗技术的研究和生机饮食的推广与教学，曾任台湾天然保健协进会常务理事，文化大学推广教育中心生机疗法讲师。他倡导了解自身体质、对症调整饮食、激发自愈能力的科学理念，并针对不同体质的人群分别提出了饮食调养建议和对症食疗疗方。 迄今，他已在东南亚地区举办了500余场演讲会，并在台湾地区开办了食疗住宿中心和天然果蔬汁断食营，其相关著作销量突破25万册。

这是一本通过饮食调理健体养生的生活类图书。作者汇集多年讲学和实践经验，针对不同的病症与体质，提供饮食调养方面的建议，无论是保健调养还是强身美颜，读者均能依据自己的需求，从中选择优化的饮食结构，科学规化饮食起居，以臻健康长寿。
全书分“保健调养篇”和“强身美颜篇”。