《生命科学与生物技术》系统地阐述了生命科学与生物技术的基本概念、原理、研究方法和应用实例，突出介绍了生命科学与生物技术各领域的最新进展。在内容编排上，注重生命科学、生物技术与工科及其他学科的交叉，力求通俗易懂、深入浅出，做到知识性、系统性、生动性的统一。
《生命科学与生物技术》适合作为高等院校非生命科学专业研究生公共课教材，也可作为生命科学及生物技术专业本科生基础课教材。同时，可供综合性大学、农业及医学类高等院校的师生及研究机构的科研人员参考。