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名称 酒店服务与管理案例分析
索引号 F719.2/20069
分类号 F719.2
F719.2(旅馆业)
F719(服务业)
F71(国内贸易经济)
F7(贸易经济)
F(经济)
作者 何丽芳、
出版社 广州 : 广东经济出版社, 2005
ISBN 7-80728-091-3
页数 251页 ; 24cm
价格 CNY32.00
标签 ****、教材、管理、酒店、
简介
注解 本书理论联系实际，在系统论述其理论要点的基础上，选取了酒店前厅、客房、餐饮等服务与管理中的实例，并对其做出分析和解剖・ 中国饭店业职业经理人执业资格认定考试指定用书
书籍简介

本书收录了大量新鲜、生动、贴近现实的酒店案例，把酒店经营管理中有关服务与管理的典型事件或活动，以及他人的成功经验与失败教训记录下来，并对其做出分析和解剖，真实、亲切、可信，便于举一反三，十分易记易懂。适合酒店一线员工阅读，可用作酒店培训教学的辅助教材。