本书跟踪国际互联网上食品行业信息资源的发展，精选网上内容，重点介绍网上与食品有关的特色资源。如世界500强中的食品生产企业、食品跨国公司、食品管理机构、食品类期刊和综合性数据库、知名大学和科研单位的食品研究机构以及其他网上著名的学术资源、搜索引擎。对每个网站都提供了网址和简要介绍。
　　本书为读者提供了一个有效而实用的食品行业信息资源检索和利用的工具，使读者能方便快捷地查找网上食品资源。
　　本书可供食品及相关行业管理机构、企业、高校、科研机构、信息部门的工作者参考。
　　本书作者总结多年来跟踪互联网上食品类信息资源的实践经验，在众多网站中，精选出1200个，重点介绍网上与食品有关的本书作为一本实用性的参考工具书，适合食品研发人员、食品教学人员、食品管理机构人员、食品行业从业人员及广大互联网用户在上网检索食品信息时参考。