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名称 酒店整体管理原理与实务
索引号 F719.2/20064
分类号 F719.2
F719.2(旅馆业)
F719(服务业)
F71(国内贸易经济)
F7(贸易经济)
F(经济)
作者 邹益民、
出版社 北京 : 清华大学出版社, 2004
ISBN 7-302-09813-1
页数 VIII, 308页 : 图 ; 23cm
价格 CNY28.00
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简介
注解 有书目 (第306-308页)・ 本书以酒店整体经营管理为主线，在酒店的观念、机制、战略、人才和效益等十个方面作了阐述和分析，试图研究酒店经营管理的基本思路，总结酒店管理的基本规律和方法・