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名称 饭店管理 : 理论、方法与案例
索引号 F719.2/200628
分类号 F719.2
F719.2(旅馆业)
F719(服务业)
F71(国内贸易经济)
F7(贸易经济)
F(经济)
作者 邹益民、周亚庆、
出版社 北京 : 高等教育出版社, 2004
ISBN 7-04-015321-1
页数 296页 ; 26cm
价格 CNY34.30
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简介
注解 并列题名取自封面 有书目 本书以新世纪现代饭店面临的环境为研究背景，以饭店整体经营管理为基本研究主题・全书对饭店机制建设、市场竞争、集团化发展、立体营销、人本管理等方面进行了比较系统的理论探索・