《口腔解剖生理学》是教育部技能型紧缺人才培养培训教材。共包括五章，即：绪论，牙体解剖，牙列、胎与颌位，口腔颌面部系统解剖，口腔生理。其中，牙体解剖，牙列、胎与颌位为本书学习的重点。教学内容分为基础模块和实践模块两部分。学习内容中配有182幅黑白插图及8幅彩图。在每节内容的编写上，都提出了学习目标，小结，目标检测，使其学习目标明确，重点突出，以利学生更好地掌握《口腔解剖生理学》的知识点及时反馈与校正。每章内容后都写明了参考文献。同时，从培养学生发散性思维和构成课问联系的角度出发，在教学内容中，恰当设计链接、片段等，形成外延，开阔学生视野，扩大知识面，从而提高其综合职业素质。本书配套电子课件方便教学使用。
《口腔解剖生理学》适合于卫生职业学校口腔工艺技术专业使用。