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名称 饭店管理专业英语
索引号 H31/2006221
分类号 H31
H31(英语)
H3(常用外国语)
H(语言、文字)
作者 郝海媛、胡小平、
出版社 北京 : 对外经济贸易大学出版社, 2006
ISBN 7-81078-639-3
页数 271页 ; 23cm
价格 CNY28.00
标签
简介
注解 本书用英语系统介绍了饭店管理的基本理念以及部门管理方法・全书选材新颖，覆蓋面广，内容翔实・本书地道的英文与实用的饭店管理知识相结合，是帮助从事相关工作人员提高专业知识水平和商务英语交际技能的一本很好的参考书・ 饭店管理人员，相关读者
书籍简介

本书主要从饭店管理专业的工作实际出发，内容主要包括：饭店管理概述、服务和质量管理、人力资源管理、市场管理、会计管理、安全与卫生管理、前厅客房餐饮娱乐部门管理、设备和信息管理以及案例研究等等，为读者提供了实用的饭店管理知识和地道的英文。旨在培养既懂英语又懂管理专业知识的复合型管理人才。