《多媒体技术与应用》是21世纪高等学校应用型教材之一，从多媒体技术基础和多媒体应用两个层面，较为系统地介绍了多媒体技术的基本概念、技术内涵、技术原理和应用方法，特别是在基本概念和技术原理上力求全面准确、深入浅出、简明扼要，在应用方法上力求灵活、实用、多样，同时还介绍了近年来出现的新技术。许多内容摘编于国内外最新的资料、文献或网络资源，反映多媒体技术当前的最新发展状况。在介绍主要的文本、图形／图像、音频、视频等多媒体信息处理技术时，均增加了相关软件的介绍和典型软件的使用，主要目的是为读者提供广泛的选择和实践机会，强化能力培养。同时，还把涉及的有关内容作为附录列出，方便读者查阅。