本书是《质谱技术丛书》的一个分册，作者均为相关领域具有几十年实践经验的专家，他们结合自己多年的研究与教学工作，介绍了应用有机质谱分析环境毒物、农副产品中的农兽药残留以及刑事案件中相关毒物样品的方法，其中包括了环境有毒化学污染物的采样、前处理及质谱分析方法，农副产品中农兽药残留质谱分析方法的建立及检测技术，刑事案件中毒药物、农药及其代谢物、爆炸残留物、矿物油、动植物油及高分子化合物的质谱分析方法与操作技巧等。本书内容丰富，数据翔实，具有很强的实用性，可作为相关领域质谱分析工作者的工作指南，也可作为高校相关专业师生的参考用书。