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名称 | 水产品保鲜与运输实用技术问答 |
| 索引号 | S98/20061 | |
| 分类号 | S98 S98(水产物运输、保鲜、贮藏、加工、包装) S9(水产、渔业) S(农业科学) |
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| 作者 | 王朝瑾、张饮江、谈向东、 | |
| 出版社 | 北京 : 化学工业出版社, 2006 | |
| ISBN | 7-5025-8502-8 | |
| 页数 | 189页, [13] 页图版 : 彩图 ; 21cm | |
| 价格 | CNY19.00 | |
| 标签 | ||
| 简介 | ||
| 注解 | 有书目 (第187-189页) 本书以问答形式介绍了四十余种水产品的保鲜、运输和加工方法・书中还介绍了海水及淡水鱼类、虾类、贝类、牡蛎等水产品的相关法规・ | |
书籍简介
水产品保鲜与运输实用技术问答，ISBN：9787502585020，作者：王朝瑾,张饮江,谈向东
粤公网安备 44030602003680号